テイスティングノート
【外観】輝きのある淡いゴールド。 【香り】初めに赤い果実の香り、次に花の香りが広がり、最後に微かにスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中に広がる果実味が心地よく感じられる。中間の膨らみはクリーミーであり、フィニッシュは爽やかさとともに繊細なミネラル感が残る。 【余韻】長く、フルーティな余韻が印象的。
クレマン・ダルザス・ブラン・ド・ノワール・ブリュットは、アルザス地方で生産されるスパークリングワインで、シュピッツ・アンド・フィルスによって醸造されています。このワインは、特に黒ぶどうから作られるスタイルが特徴で、フレッシュでフルーティな味わいが楽しめます。アルザスの豊かな土壌と気候が相まって、個性的な風味を生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングを形成します。熟成はステンレスタンクで行われ、数か月間の熟成期間を経てリリースされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、気泡はきめ細かく持続的。粘性は中程度で、グラスを傾けるとゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、徐々にトーストやナッツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系のアロマやフローラルな印象も現れる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感が感じられ、余韻には軽やかな苦味が残る。タンニンはないが、酸のバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に前菜やシーフードとのペアリングがおすすめで、パーティーやカジュアルな集まりに最適。