テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのアロマに加え、白い花やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間にかけて果実の甘さが広がり、フィニッシュはクリスプで心地良い酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が特徴的。
シュプライツァーはラインガウ地域に位置するワイナリーで、リースリングの栽培に特化した生産者です。この地域はドイツの中でも特に優れたリースリングの産地として知られており、温暖な気候と多様な土壌がこのぶどう品種に理想的な条件を提供しています。101リースリングは、フレッシュでフルーティーなスタイルを持ち、食事と合わせやすいバランスの良い白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
101リースリングは、発酵にステンレスタンクを使用し、温度管理を行いながら醸造されると推測されます。熟成もステンレスで行われ、フレッシュさを保つために短期間で瓶詰めされる可能性が高いです。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に数ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、透明感が強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが優勢で、特にレモンやライムの爽やかな香りが感じられる。時間が経つにつれ、蜜や白い花の香りが立ち上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では桃やリンゴの味が感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後も数年の熟成ポテンシャルがある。軽めの料理やアペリティフに最適で、春夏のシーズンに特に楽しめるワイン。