【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツ、白い花、ミネラルの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間にはクリーンな酸味が感じられ、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、清涼感をもたらす。
エストリッヒャー・ドースベルク・アルテ・レーベン・リースリング・トロckenは、ラインガウ地方のシュプライツァーによって生産される白ワインです。古樹からのぶどうを使用し、豊かなミネラル感とフレッシュな酸味が特徴です。このワインは、リースリングの特性を最大限に引き出しており、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵される可能性が高く、温度管理された環境で行われるでしょう。熟成は、数ヶ月間行われることが推測され、クリーンな酸味とフルーティな香りを引き出します。
外観
透明感のある淡黄色。輝きがあり、粘性も感じられる。若々しい印象を与える色合い。
香り
フレッシュなリンゴや青リンゴの香りが最初に広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。爽やかさと深みを感じさせる香り。
味わい
きれいなアタックで、酸がしっかりとしたバランスを保っている。中盤には柑橘系の果実味が広がり、ミネラル感が後押しする。余韻には軽やかな苦味が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、5年程度の熟成が期待できる。アペリティフや魚料理に合うシーンでの楽しみがおすすめ。