テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】リンゴやペア、白い花の香りが広がり、ミネラル感とハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから、豊かな果実味が広がり、ミネラル感が深みを与える。余韻にはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】長く、爽やかな柑橘系の風味が持続する。
ヴィッセルブルンネン・リースリング・GGは、ラインガウの名門シュプライツァーが手掛ける特別な白ワインです。このワインは、地元の土壌と気候の影響を受けたリースリングの特性を最大限に引き出しており、優れた酸味とフルーティーな風味を楽しむことができます。シュプライツァーは、伝統的な手法を守りながらも現代的なアプローチを取り入れ、上質なワイン作りに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つよう工夫されています。熟成は木樽またはステンレスで行われることが多く、一般的に6ヶ月から12ヶ月程度熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つとミネラル感や花の香りが加わり、複雑さが増す。ほのかな蜂蜜や白い花のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで力強く、レモンやライムの酸味が印象的。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた酸とともに滑らかな口当たりが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの肉料理と合わせるのに適している。