テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りに、微かなローズやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、中間にかけて果実味が広がり、フィニッシュにはほんのりとした酸味が感じられます。 【余韻】フルーツの甘さが残り、心地よい余韻が続きます。
スプリング・ビレッジが生産するグルナッシュ・シラー・ロゼは、フランスの温暖な気候で育まれたワインです。この地域特有のテロワールが、果実味豊かでフレッシュな味わいを生み出しています。ロゼワインとして、軽やかでありながら深みのあるスタイルが特徴で、食事との相性も良く、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で、フレッシュさを保つために樽は使用せず、クリーンな味わいを引き出すことが目指されています。熟成期間は約3ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は新鮮なイチゴやラズベリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、微かなミネラル香とハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは軽やかでフルーティ、イチゴやグレープフルーツの風味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと広がり、バランス良く持続する。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年はそのフレッシュさを楽しめる。ビーチやピクニックなど、カジュアルなシーンに最適。熟成ポテンシャルはそこまで高くないが、フルーティな味わいを楽しむには理想的。