Daredevils' Drums Blushes Inverse Natural Blanc de Pinotage
ダーレデビルズ・ドラムズ・ブラッシュズ・インバース・ナチュラル・ブラン・ド・ピノタージュ
テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリー、ラズベリー、白い花が広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマとして微かなバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミッドパレットでは果実の甘みが広がり、フィニッシュには爽やかな酸が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が残ります。
ダーレデビルズ・ドラムズ・ブラッシュズ・インバース・ナチュラル・ブラン・ド・ピノタージュは、南アフリカのウォーカー・ベイで生産される独特なロゼワインです。スプリングフォンテインによるこのワインは、ピノタージュ特有の果実味と、自然派ワインとしての繊細なテロワールを反映しています。新しいスタイルのロゼワインとして、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然酵母を使用した発酵が行われ、酸化防止剤は最小限に抑えられています。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュな果実味を保つために短期間熟成される傾向があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開栓直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つとアプリコットや微かにハーブのニュアンスが現れる。全体として、爽やかさと複雑さが共存する香り。
味わい
アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで飲みやすい。全体的にバランスが取れた味わいで、酸と果実味が心地よく融合している。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに1〜2年の熟成が期待できる。特に夏のバーベキューや軽食と相性が良く、気軽なシーンで楽しむのに適したワイン。