テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやライム、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには微かなミネラル感が加わります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュにかけてはリフレッシングな酸が引き締めます。 【余韻】長めの余韻が続き、ミネラル感が心地よい印象を残します。
スパイ・バレーが手がけるこのドライ・リースリングは、ニュージーランドのマールボロ地域の特性を最大限に引き出したワインです。清らかな水と豊かな土壌から育まれたぶどうは、テロワールの個性を反映させ、フレッシュでバランスの取れた味わいを持っています。リースリング特有の酸味とミネラル感が心地よく、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フレッシュさを保つように工夫されています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のキャラクターを引き立てるために数ヶ月間保管されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。
香り
開けたてはシトラスや青リンゴの香りが際立ち、少しミネラル感も感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りを醸し出す。
味わい
アタックは鮮やかな酸味が心地よく、果実味が広がる。中盤にかけて、ミネラル感が強まり、軽やかな塩味がアクセントとなる。タンニンはほとんど感じられず、酸が支配的な味わい。
総合
今飲むには最適で、数年の熟成も可能。海の幸や軽い前菜との相性が良く、友人とのカジュアルな集まりやピクニックにぴったり。全体としてバランスが取れている印象。