テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、柑橘系の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュであり、みずみずしい果実味が広がる。中間ではミネラル感が強まり、酸味とのバランスが絶妙。フィニッシュはクリスプで爽快感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく続く。
リースリング・アンヴォワイは、ニュージーランドのマールボロ地域に位置するスパイ・バレーによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングの栽培に理想的です。スパイ・バレーは、品質を重視し、特にフルーツの凝縮感とミネラル感を引き出すことに注力しています。リースリング・アンヴォワイは、果実味と酸味のバランスが取れた、エレガントな白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出すために、ステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や花の香りが現れ、複雑さを増す。ミネラル感も感じられ、爽やかさが際立つ。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティな味わいが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと存在感を示し、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。海鮮料理や軽めの前菜と合わせると良いシーンが広がる。全体的に洗練された印象を受ける。