テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、クリアな透明感を持つ。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツの第一アロマに続き、ハーブやフローラルな香りが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味と果実味が心地よく広がる。中間での膨らみがあり、フィニッシュにはクリーンな余韻が残る。 【余韻】フレッシュな柑橘系の余韻が長く続く。
サテライト・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地区で生産される白ワインで、スパイ・バレーが手がける特徴的な一品です。この地域は冷涼な気候と多様な土壌がワインに独自の個性を与えます。サテライトはフレッシュさとアロマティックな特性を持ち、特にソーヴィニヨン・ブランの魅力を引き出すワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、サテライト・ソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実のキャラクターを最大限に引き出すスタイルで醸造されていると考えられます。熟成は短期間で行われ、ワインのフルーティーさを保つことに重きが置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開栓直後は、柑橘系の香りやグリーンアップルの香りが際立つ。時間が経つと、パッションフルーツやハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで生き生きとしており、中盤ではミネラル感が広がる。酸味はしっかりとしていて、全体的にバランスが良く、タンニンはほぼ感じられない。果実味の強さが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと思われ、熟成ポテンシャルは中程度。特にシーフードやサラダとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。