テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香が主体で、バラの花の香りも感じられます。さらに、柑橘系のニュアンスが加わり、華やかなアロマが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな味わいが口の中で広がります。中間にかけては、爽やかな酸味とミネラル感がバランスよく調和し、フィニッシュにはやや甘さが残ります。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が続きます。
スキューリング・ピッグはマールボロに位置するワイナリーで、特にフレッシュで爽やかなスパークリングワインを生産しています。このスパークリング・ロゼは、その明るい色合いとフルーティーな香りが特徴で、特別な場面や日常の食卓に彩りを添えるワインです。マールボロの特有のテロワールが反映され、果実味豊かな仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵されていると考えられ、スパークリングの特性を引き立てるために、低温での発酵が行われるでしょう。熟成は、スチールタンクで短期間行われ、フレッシュさを保ちながら、泡立ちを持続させるアプローチが取られていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなロゼ色で、薄いピンクから明るいサーモン色を呈し、泡立ちは細かく持続的である。光を透過させると、透明感があり、艶やかに輝いている。
香り
最初の香りはストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実感が広がり、少しのシトラスのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、酵母の香ばしさや花の香りが現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな味わいが口の中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、柑橘系のニュアンスが顔を出す。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
2021年ヴィンテージは今が飲み頃で、鮮度が保たれている。軽やかで爽やかなスタイルのため、アペリティフや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむことを推奨する。