Black Oak Zinfandel

ブラック・オーク・ジンファンデル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやカカオの香りが広がる。さらに、微かなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がる膨らみが心地よい。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてほのかなスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、フルーティーさと少しのスパイス感が印象的。

ブラック・オーク・ジンファンデルは、セント・アニー・クロッシングによって生産される赤ワインで、ソノマ・ヴァレーの豊かな土壌と気候によって育まれています。このワインは、ジンファンデル特有の果実味とスパイシーさを持ち、バランスの取れた味わいで多くのワイン愛好家に支持されています。生産者は、地域の特性を活かした高品質なワイン作りを目指しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
カカオ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉
バーベキューリブ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
スパイシーなカレー

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、これにより深みと複雑さが増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調。光に当たると紫がかった輝きを見せ、粘性もある。

香り

開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が主体。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かにオーク香も感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かでフルボディ、中盤には果実味とスパイシーさが調和。タンニンはしっかりしており、酸は心地よいバランスを保っている。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや贈り物に最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5