テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘類のフレッシュな香りに続き、白い花やミネラルのニュアンスが広がります。後半にはハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフレーバーが広がり、中間には果実味の膨らみがあり、繊細な酸味が持続します。フィニッシュは軽快で、クリーンな後味が印象的です。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、フルーティーな風味が残ります。
オルベル・リースリングは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される白ワインで、セント・アントニーによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングにとって理想的な環境を提供します。フルーティーで爽やかな酸味が魅力のこのワインは、エレガントでバランスの取れたスタイルを持ち、地元の料理とも相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オルベル・リースリングは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成には通常、ステンレススチールが使用され、フレッシュさや果実味を保つために短期間熟成されると推測されます。このスタイルは、ワインの香りや味わいを最大限に引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度である。色調は清潔感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘の香りが支配的で、爽やかさが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感や花のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸が感じられ、中盤には豊かな果実味が広がる。酸と果実味のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。全体として滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に軽やかな料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュな状態を楽しむのがベスト。友人との集まりやカジュアルなディナーにぴったり。