テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、花の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマには軽いバニラやスパイスが現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかり。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけては柔らかい酸が心地よい。 【余韻】穏やかでフルーティな余韻が続く。
セント・クレメントはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、質の高いメルロを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。メルロはその滑らかな口当たりと豊かな味わいから、赤ワインの中でも人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、発酵において温度管理が徹底され、果実のフレーバーを最大限に引き出すように設計されています。熟成は主にオーク樽で行われ、数か月から1年程度の期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に残る跡がはっきりと見える。
香り
開いた直後は熟した黒い果実の香りが広がり、特に黒いチェリーやプラムが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よくバランスが取れている。余韻にかけてスモーキーなニュアンスが現れ、心地よい味わいが続く。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が進むポテンシャルを持っている。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。