【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに、バニラやトーストのニュアンスが加わります。さらに、白い花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味がしっかり。中間は滑らかでバターのような質感を持ち、フィニッシュにはミネラル感が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、心地よい柑橘系の風味が楽しめます。
セント・フランシスは、カリフォルニア州ソノマに位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。シャルドネは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、特に白ワイン愛好家に人気があります。手摘みで収穫されたぶどうは、理想的な気候条件で育まれ、選りすぐりの一杯に仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の鮮度を保ちながら進められます。その後、オーク樽で熟成され、複雑さと深みを与えられます。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたナッツのニュアンスが加わる。全体的にフルーティで華やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、果実味のバランスが良い。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味が心地よい。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。全体的にはフルーティさと酸の調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや鶏肉料理と好相性で、パーティーやカジュアルな食事におすすめ。