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赤

Claret

クラレット

St. Francis/アメリカ合衆国

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス、ハーブが感じられ、第二アロマとしては軽やかなバターやパンの香りが広がります。第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口全体に広がり、中間ではふくよかなボディが感じられます。フィニッシュはスムーズで、余韻に僅かなタンニンが残ります。 【余韻】長く、スパイシーな果実味が特徴です。

クラレットは、アメリカ合衆国のセント・フランシスによって生産される赤ワインです。このワインは、特にカリフォルニアの豊かなテロワールを反映しており、熟成された果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。セント・フランシスは高品質なワインを生産することで知られ、そのスタイルは現代的で親しみやすいものとなっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの取れたボディ

料理との相性

グリルした肉料理
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
鶏の赤ワイン煮

醸造について

推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュ感を保つことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の間にワインに複雑さと深みを与えます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

St. Francis

セント・フランシス

アメリカ合衆国

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きがあり、グラスの縁にかけて薄くなっている。粘性は中程度で、ゆっくりと涙を落とす。

香り

開いた直後はブラックチェリーやカシスの甘い香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が顔を出す。微かなハーブのニュアンスも感じられ、奥行きが豊か。

味わい

アタックは柔らかく、果実の甘みが心地よい。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが舌を包み込む。後味にはほのかなスモーキーさが感じられる。

総合

このワインは現在から数年内に飲み頃を迎え、数年の熟成も可能。バーベキューや赤身肉と合わせるのに最適なシーンが期待できる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5