テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濃厚な透明度。 【香り】第一アロマにブラックチェリーやプラムが広がり、第二アロマとしてバニラやスパイスが続き、最後に第三アロマとしてレザーやトリュフのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かな果実感があり、中間で滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスパイシーさが増します。 【余韻】長く、熟した果実とスパイスの風味が続きます。
ブロックヘッド・シラーは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで名高いセント・ハレットが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、シラーズの栽培に最適です。ワインはフルボディでありながら、滑らかな口当たりと果実味が特徴で、エレガントなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブロックヘッド・シラーは、手摘みされたぶどうを用いて発酵され、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、特にフレンチオークが使用されることが多いと考えられます。熟成期間は一般的に12か月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインクのような紫色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に濃厚で、グラスの縁には紫がかった赤が見える。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配し、少しのスパイスとバニラの香りも感じられる。時間が経つにつれ、熟成した果実のニュアンスや、チョコレートのような甘い香りが顔を出す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保っている。口当たりは滑らかで、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらなる熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理と合わせるのが特におすすめ。全体的に力強さとバランスが取れた一本。