テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマに熟したチェリーやラズベリーが広がり、第二アロマでは微かにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラや革の香りもある。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、中間では柔らかなタンニンとともに膨らみが出る。フィニッシュではスパイシーさがアクセントとなり、バランスが取れている。 【余韻】長く続く余韻に、熟成由来の深い風味が残る。
オールド・ヴァイン・グルナッシュは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインで、セント・ハレットが手がけています。この地域は、古いブドウの樹が多く、特にグルナッシュ種に適したテロワールを持っています。濃厚な果実味としっかりしたタンニンが特徴で、バロッサ・ヴァレーの伝統的なスタイルを反映したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵させることが推定されます。その後、オーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために数ヶ月間静置されるでしょう。熟成の過程で、ワインはまろやかさと複雑さを増すことが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。やや濃厚な印象を与える。
香り
開封直後は熟したベリーやスパイスの香りが立ち上り、時間が経つにつれてバラやハーブのニュアンスが現れる。深みのある香りが心地よい。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンはしっかりとした質感を持つ。酸はバランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりに最適。堅実な品質を感じるワイン。