テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】初めに黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやバニラ、そして最後に微かな花の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではスムーズな舌触りと豊かな風味が広がります。フィニッシュは長く、バランスの取れた酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが続きます。
ザ・デュオ・バロッサ・シラーズは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインで、セント・ハレットによって醸造されています。この地域はシラーズの名産地として知られ、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴です。このワインは、力強くも柔らかなタンニンと豊かな果実味を持ち、バロッサ地区の特徴を余すところなく表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みされたぶどうを用いて発酵が行われます。醗酵後、オーク樽で熟成され、果実の風味がより引き立つように工夫されています。熟成は数ヶ月間行われ、テロワールの特性を活かした仕上がりとなります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色。濃厚な色調があり、輝きが際立っている。粘性は高く、グラスの壁に残る涙が見られる。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムのアロマが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤にはスパイシーさとともにしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートの風味が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良いシーンで楽しめるワイン。