Cremant De Loire Methode Traditionnelle Brut

クレマン・ド・ロワール・メトード・トラディショネル・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】シトラスや青リンゴのフレッシュな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感があり、バランスの良い酸味が感じられる。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーミーで心地よい。 【余韻】穏やかな泡立ちが残り、柑橘系の余韻が続く。

クレマン・ド・ロワール・メトード・トラディショネル・ブリュットは、フランスのロワール地域で生産されるスパークリングワインです。生産者のサン・イレールは、伝統的な製法を採用し、独特の風味を持つ高品質なワインを提供しています。このワインは、地域の特性を反映し、食事と共に楽しむのに適したバランスの取れた味わいを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

シトラス
青リンゴ
白い花
ハーブ
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸味
クリーミーな口当たり
果実味

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
生ハムとメロン
アペリティフとしてのチーズプレート
軽いサラダ

醸造について

このワインは、伝統的なメトード・シャルマ方式で発酵が行われ、瓶内二次発酵を経てスパークリングの特性が引き出されます。熟成は数ヶ月間行われ、風味の複雑さを増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

外観は淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上がる。輝きは明るく、清澄感があり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は、青リンゴやシトラスの香りが主張し、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュでエレガントな印象。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味と酸味が見事に調和し、ミネラル感も感じられる。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや軽い前菜との相性が良く、特別なシーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5