テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴ、洋ナシ、白い花、柑橘類の香りが広がり、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミディアムボディ。中間にはフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】長くフルーティーな余韻が続く。
サン・ユベール・エステート・ワイナリーはケロウナに位置し、質の高いリースリングを生産しています。この地域は温暖な気候と豊かな水源に恵まれ、ぶどうの成熟を促進します。リースリングはその酸味とフルーティーな特性で知られ、食事との相性が良いワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘類
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
爽やかさ
ミディアムボディ
フルーティーな甘さ
クリスプな酸味
ミネラル感
料理との相性
シーフード料理
鶏肉のグリル
アジア料理
サラダ
チーズプレート
醸造について
リースリングは、ステンレスタンクで発酵され、クリーンな風味を保つために低温で管理されます。熟成は短期間で行われ、フルーティーさとフレッシュさを引き出すためにテクスチャーを大切にしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きが特徴的。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は、ライムやグリーンアップルの香りが立ち上り、時間が経つにつれてミネラル感やハチミツのニュアンスが加わる。ほのかにフローラルな香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が際立ち、クリーンでバランスの取れた味わいが展開。タンニンはほぼ感じられず、酸味が引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで持続する見込み。熟成ポテンシャルは高く、魚料理やアジアン料理と相性が良く、パーティーシーンにも最適。非常に楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5