【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやラズベリー、バラの花、スパイスの香りが広がり、時間と共に香ばしいトーストのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンとミネラル感が調和し、フィニッシュには複雑さが感じられます。 【余韻】長く、果実味と微かなスパイスが心地よく残ります。
エステート・キュヴェ・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、ウィラメット・ヴァレーのセント・ヨゼフズによる特別な赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、ピノ・ノワールに最適な条件を提供しています。生産者は、テロワールの個性を最大限に引き出すことを目指し、品質にこだわったワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味と香りを増すために一定期間熟成させます。
外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開けた直後はフレッシュなチェリーやラズベリーの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、バランスが良い。レッドフルーツの風味が持続する。
総合
今が飲み頃で、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。