テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】ラズベリーやチェリーの果実香に、バラやスミレの花の香りが重なります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がります。中間は滑らかで、ミネラル感があり、フィニッシュではわずかなスパイスと酸が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実とハーブの風味が続きます。
キタラ・ヴィンヤーズ・バレル・セレクト・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのセント・ヨゼフズによって生産される高品質な赤ワインです。この地域はピノ・ノワールに特化したテロワールを持ち、冷涼な気候と多様な土壌が特徴です。ワインはフルーティでエレガントなスタイルが際立ち、食事と合わせやすいバランスの良い仕上がりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成により、果実味に深みが加わり、全体のバランスが整います。熟成期間はおそらく10か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした足が見える。
香り
開封直後は赤い果実の香りが主役で、チェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。余韻には穏やかなスパイス感が残り、全体的に調和がとれている。
総合
2018年は飲み頃に近い状態で、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。