テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】最初に洋ナシやリンゴの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れます。後半には柑橘系の香りも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、ミネラル感が中間に広がり、クリスプな酸味が全体を支えます。フィニッシュはすっきりとした後味で、バランスが取れています。 【余韻】心地よい余韻があり、果実の風味が残ります。
ナイアガラ・ホワイトは、アメリカ合衆国のセント・ジュリアンが手掛ける白ワインです。このワインは、ナイアガラ地区の特有のテロワールを活かし、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。生産者は、地元の気候と土壌を活かした品質の高いワイン造りを行っており、一般的に飲みやすく、幅広い食事と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ナイアガラ・ホワイトは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は一般的に短期間で行われ、樽の使用は少ない可能性があります。これにより、果実の香りが際立つワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が見える。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが際立つが、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ほのかにミネラル感も感じられ、全体的にフレッシュで清々しい印象。
味わい
アタックは軽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、桃や洋梨のフレーバーが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み心地が特徴的。
総合
飲み頃は今から1〜2年以内で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低めだが、軽快な料理やアペリティフにぴったりのワイン。友人との集まりやカジュアルな食事におすすめ。