テイスティングノート
【外観】輝きのあるストローイエロー。 【香り】ライチやパイナップルのフルーツ香とともに、バラの花びら、スパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフルーティで、ミネラル感があり、中間にはクリーミーなボディが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、トロピカルフルーツとスパイスの複雑な風味が楽しめます。
ゲヴュルツトラミネールは、特にアロマティックな白ワインで、セント・ミハエル・エッパンはその生産地であるイタリアのアルト・アディジェ地方で知られています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が魅力で、ワインのクオリティを高めています。ゲヴュルツトラミネールは、フルーティでスパイシーな特徴があり、特にアペリティフやスパイシーな料理とのペアリングが人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は冷温で行われ、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクを使用することが多いです。熟成は短期間で行われ、ワインの新鮮さが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある薄い金色で、明るさと清澄さが感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後はライチやバラの花、スパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれてアプリコットやオレンジの香りが顔を出す。全体的にフローラルでフルーティーな印象が強い。
味わい
アタックは非常にフルーティーで、甘さを感じさせる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み心地が楽しめる。
総合
今飲んで楽しむのに最適な状態で、熟成ポテンシャルもあるが、早めに楽しむことを推奨。アペリティフやアジア料理とのペアリングに適している。