Lahn Sauvignon

ラハン・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】洋梨やグレープフルーツのフルーティな香りに加え、ハーブやミントのニュアンスが広がります。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間でのミネラル感が心地よく、フィニッシュにかけては軽やかな余韻が続きます。 【余韻】軽やかな柑橘系の風味が心地よく残ります。

ラハン・ソーヴィニヨンは、イタリアのセント・ミハエル・エッパンが生産する白ワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、アルプスの影響を受けた独特なテロワールから生まれ、良好な酸味とミネラル感が調和しています。セント・ミハエル・エッパンは、地元の土壌と気候を最大限に生かし、高品質のワインを提供することに注力しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
グレープフルーツ
ミント
ハーブ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュな酸味
ミネラル感
軽やかな果実味
バランスの取れた味わい

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
リゾット
グリル野菜
サラダ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された可能性が高いです。発酵後は、数ヶ月間ステンレスまたはオーク樽で熟成され、風味を豊かにしています。醸造には、テロワールを反映させるための繊細なアプローチが取られているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい淡い黄色で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁に微かな跡を残す。

香り

開栓直後は新鮮なグレープフルーツや青リンゴの香りが広がる。時間経過とともに白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリスプな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽快なので、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは限定的。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5