テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】グリーンアップルや洋ナシのフルーツ香が中心で、花の香りやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間ではフルーツの甘さが広がります。フィニッシュはクリスピーで心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が持続します。
サンクト・ヴァレンティン・ピノ・グリジオは、イタリア・アルトアディジェ地方のセント・ミハエル・エッパンが手掛ける白ワインです。この地域は高品質なワインを生産することで知られており、特にピノ・グリジオはその特性を最大限に引き出すために、寒暖差のある気候とミネラル豊かな土壌が特徴的です。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが魅力で、食事との相性も良く、多様なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われています。熟成は短期間行われ、フレッシュなフルーツ感を保つように工夫されています。樽熟成は行われていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度も高く、視覚的に新鮮さを感じる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、徐々に白桃やリンゴのニュアンスが広がる。時間が経つと、花やミネラルの香りも顔を出し、非常にバランスが良い。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が広がる。中盤では果実味が豊かになり、心地よいボリューム感が感じられる。タンニンはなく、酸がしっかりしているため、飲みやすい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。全体的なバランスが取れており、普段使いにも適したワイン。