テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、わずかにスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間の膨らみは滑らか、フィニッシュにはほんのりとした酸味とタンニンが心地よい。 【余韻】持続的で、ベリー系の風味が心地よく残る。
ザ・ワイン・コレクション・ピノ・ノワール・リゼルヴァは、イタリアのセント・ミハエル・エッパンによって生産される高品質な赤ワインです。このワインは、特にピノ・ノワールの特性を引き出すために丁寧に醸造されており、アルプス山脈の影響を受けたテロワールが特徴です。優雅な味わいと香りのバランスが持ち味で、特別な場面や食事にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
ストロベリー
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味が豊か
シルキーなタンニン
柔らかな酸味
バランスの良い味わい
料理との相性
鴨肉のロースト
マグレ・ド・カナール
ポークソテー
キノコのリゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、選別されたピノ・ノワールのブドウを使用し、温度管理された発酵が行われる。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月間寝かされることで、複雑な風味が形成される。これにより、フレッシュさと深みが両立したワインが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。外観からは重厚感が感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かにバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかで心地よい。バランスが良く、余韻には果実とスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや集まりに最適。高い品質が感じられる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5