テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊か。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りに、白い花のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸があり、中間はフルーティーでクリーミーな質感。フィニッシュはエレガントでバランスが良い。 【余韻】穏やかな柑橘系の香りが続く。合計: 400文字
スパークリング・ヴィダル・ブランは、アメリカ合衆国のセント・マイケルズによって生産されるスパークリングワインです。ヴィダル・ブランは寒冷地に強いぶどう品種で、爽やかな酸味と果実味が特徴です。このワインは、クリーンでフレッシュな口当たりが印象的で、特にアペリティフや軽食と相性が良いワインとして位置づけられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーな甘さ
クリーミーな質感
エレガントなバランス
料理との相性
カニのサラダ
シーフードタコス
チーズプレート
軽いアペタイザー
フリット
醸造について
このスパークリングワインは、一般的にはシャルマ方式で発酵され、温度管理されたステンレスタンクで熟成されると考えられます。熟成は数ヶ月にわたって行われ、果実の新鮮さを保ちながら、泡のクリーミーさを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の色調で、泡立ちは非常に細かく持続的。輝きがあり、清澄な外観を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開栓直後はフレッシュなグレープフルーツやリンゴの香りが際立つ。時間が経つにつれて、トーストやハチミツのニュアンスが感じられ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽快で、しっかりとした酸が感じられる。中盤ではフルーツの甘みとバランスが取れ、泡のクリーミーさが楽しめる。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルはあるが早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽い前菜と相性が良く、特別な日にもぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5