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  1. ワインDB
  2. サン・スーペリ
  3. Cabernet Sauvignon
赤

Cabernet Sauvignon

カベルネ・ソーヴィニヨン

St. Supéry/ナパ・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】深いルビー色にガーネットのニュアンスを帯び、粘性が高い。 【香り】カシス、ブラックカラント、ブルーベリーの濃密な果実香が立ち昇る。続いてシダーウッド、黒鉛、スミレのフローラルなニュアンス、そして新樽由来のバニラとダークチョコレートが複雑さを加える。 【味わい】アタックは力強く、豊かで粒子の細かいタンニンが口腔全体を包む。熟したブラックフルーツの豊潤な果実味とレイヤーのあるオーク風味が中盤まで続く。しっかりとした酸がバランスを保ち、フィニッシュは長くスパイシーでドライ。 【余韻】長い余韻にブラックフルーツ、スパイス、カカオのニュアンスが残る。デキャンタで60分置くとさらに開く。

料理との相性

牛肉
ラム肉
ジビエ
熟成チーズ
ハードチーズ
家禽料理

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ワイン情報

タイプ
赤
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
酸味3/5
穏やか高い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

St. Supéry

サン・スーペリ

ナパ・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

味わいプロフィール

ボディ5/5
酸味3/5