テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシの果実香が広がり、次第に白い花やレモンの柑橘系香が感じられます。熟成を経て、バターやトーストの香りも顔を出します。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな酸味が口の中に広がります。中間はリッチで、フルーツとクリーミーな要素が調和し、フィニッシュにはミネラル感が心地よく残ります。 【余韻】長めの余韻があり、トースト香が印象的です。
ダラーハイド・シャルドネは、ナパ・ヴァレーに位置するサン・スーペリによって生産される高品質な白ワインです。この地域の豊かな土壌と気候は、シャルドネ種の栽培に理想的であり、フルーティーでバランスの取れた味わいを生み出しています。サン・スーペリは持続可能な農業を重視し、テロワールを最大限に生かしたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主にステンレスタンクで発酵された後、一部がオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月から9ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、金色のニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面をゆっくり流れる様子が見られる。
香り
開いた直後は、熟した洋ナシやりんごの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてバタースコッチやトーストの香ばしいニュアンスが現れる。全体的にフルーティでありながら、複雑な香りが融合している。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が口中に広がる。中盤ではクリーミーさが増し、豊かな酸味がバランスを保っている。タンニンはなく、酸はしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。シーフードや鶏肉料理に合わせると素晴らしいハーモニーを生む。全体的に洗練された印象を与えるワイン。