テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。ミネラル感も感じられます。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、ふくよかな中間を経て、酸味が心地よいフィニッシュに導きます。果実味とミネラルが見事に調和しています。 【余韻】さわやかで長い余韻が続き、かすかな柑橘系の風味を残します。
ラウシュリング・ケラーマイスターズ・セレクションは、シュターツケレライ・チューリッヒが手掛ける特別な白ワインで、スイスの独特なテロワールを反映しています。生産者は地域の伝統を重んじつつ、現代的な技術を駆使しており、品質の高いワインを生み出しています。このワインは、地域の特性を強調しつつ、エレガントさと飲みやすさを兼ね備えた位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、低温での発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成されている可能性があります。発酵は数週間から数ヶ月の間で行われ、熟成期間は一般的に短く、フレッシュさと果実味を重視していると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが際立つが、時間が経つにつれ、ミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、心地よい酸味と共にバランスが取れている。タンニンは穏やかで、全体に滑らかな印象を与える。
総合
今飲むには最適で、特にシーフードや軽めの前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年後の変化が楽しみ。全体としてバランスの取れた良質な白ワイン。