テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にバターやパンのニュアンスが感じられる。 【味わい】口当たりは滑らかで、フレッシュな酸味が広がり、中間で豊かな果実味が現れ、フィニッシュではミネラル感が際立つ。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、フルーティでクリスプな風味が残る。
シュターツシュライバー・キュヴェ・プレスティージは、スイスのチューリッヒ州にあるシュターツケレライ・チューリッヒによって生産されています。このワインは、スイスの豊かな自然と伝統的な醸造技術が融合した結果、独自の個性を持つ白ワインとなっています。エレガントな味わいと複雑なアロマが特徴で、特別な場面にふさわしい逸品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
バジル
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
滑らかさ
複雑さ
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
リゾット
野菜のグリル
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フルーティなアロマを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保ちながらも余韻に深みを与えるために、一定期間の熟成が施されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色が輝き、透明感があり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、わずかに脚が見える。
香り
開いた直後はシトラス系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白桃や花の香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、果実味とバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸のシャープさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちに楽しむのも良い。アペリティフや魚料理、軽いパスタに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%