Staatsschreiber Cuvée Prestige

シュターツシュライバー・キュヴェ・プレスティージ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にバターやパンのニュアンスが感じられる。 【味わい】口当たりは滑らかで、フレッシュな酸味が広がり、中間で豊かな果実味が現れ、フィニッシュではミネラル感が際立つ。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、フルーティでクリスプな風味が残る。

シュターツシュライバー・キュヴェ・プレスティージは、スイスのチューリッヒ州にあるシュターツケレライ・チューリッヒによって生産されています。このワインは、スイスの豊かな自然と伝統的な醸造技術が融合した結果、独自の個性を持つ白ワインとなっています。エレガントな味わいと複雑なアロマが特徴で、特別な場面にふさわしい逸品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
バジル

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
滑らかさ
複雑さ

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
リゾット
野菜のグリル

醸造について

このワインは、低温での発酵を行い、フルーティなアロマを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保ちながらも余韻に深みを与えるために、一定期間の熟成が施されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色が輝き、透明感があり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、わずかに脚が見える。

香り

開いた直後はシトラス系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白桃や花の香りも顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、果実味とバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸のシャープさが際立つ。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちに楽しむのも良い。アペリティフや魚料理、軽いパスタに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5