【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、続いて白い花やミントの香りが感じられます。最後には石灰岩のミネラル感が見え隠れします。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとしており、ミネラル感が口の中で広がります。中間でフルーツの甘みが顔を出し、フィニッシュには清涼感のある余韻が残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーツの風味が感じられます。
チューリッヒ湖周辺の美しいテロワールで生まれるZürichsee Riesling-Sylvanerは、シュターツケレライ・チューリッヒが手がける白ワインです。この地域の冷涼な気候と水の影響を受けたこのワインは、フレッシュで爽やかな味わいを特徴としており、スイス国内外で特に人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理のもとで発酵され、通常はステンレスタンクで熟成されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながらも豊かな風味を引き出すことを目的としています。
外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に微かに跡が残る。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間経過とともにハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感があり、心地よいアロマが感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな果実味が口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは低く、非常に滑らかで、酸の鮮明さが際立っている。
総合
今飲むには非常に良い状態で、特に軽やかな料理やアペリティフと相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、2-3年の短期間で楽しむのが理想的。フレッシュで飲みやすい印象が強い。