テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、クリスプな酸味が心地よく広がります。中間には豊かな果実味があり、フィニッシュにはほのかなミネラル感と甘みが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の香りが軽やかに続きます。
グラウブルグンダー・トロckenは、シュターツヴァイングート・メアズブルクが生産する、バーデン産の白ワインです。このワインは、バーデンの豊かなテロワールが育むブドウから作られ、フレッシュでクリーンな味わいが特徴です。シュターツヴァイングート・メアズブルクは、地域の伝統を重んじつつ現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っており、地元の食材と合わせて楽しむのに最適なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われることが一般的です。発酵後はステンレスタンクで熟成され、果実のフレッシュさを保ちながら、風味を引き出します。熟成期間は通常6ヶ月から9ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持つ。透明感があり、粘性も感じられる。視覚的に清涼感を与える色合い。
香り
最初は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つとミネラルや白い花のニュアンスが現れる。甘やかな香りが徐々に複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実感が口に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、1〜3年の熟成でさらに味わいが深まる可能性がある。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。