Hohentwieler Olgaberg Müller-Thurgau Trocken

ホーヘンツヴィーラー・オルガベルク・ミュラー・トゥルガウ・トロッケン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やミントのニュアンスが現れます。最後に、少しのハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が口の中を爽やかにし、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュでは心地よい苦味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、穏やかな酸味と果実の余韻が楽しめます。

ホーヘンツヴィーラー・オルガベルク・ミュラー・トゥルガウ・トロッケンは、バーデン州のシュターツヴァイングート・メアズブルクが生産する白ワインです。ミュラー・トゥルガウは、フレッシュで飲みやすく、バランスの取れた味わいが特徴で、特に軽やかでフルーティーなスタイルを持ちます。このワインは、地元のテロワールの影響を受け、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ミント
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パンの皮
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュな酸味
クリスプな口当たり
フルーティーな味わい
穏やかな苦味

料理との相性

サーモンのカルパッチョ
鶏肉のハーブ焼き
クリームパスタ
白身魚のムニエル
野菜のグリル

醸造について

推定では、低温での発酵が行われている可能性が高く、ステンレスタンクで熟成されていると考えられます。熟成期間はおそらく4-6ヶ月程度で、フレッシュ感を保つために短めに設定されていると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に優雅に流れる。

香り

香りはフレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが際立ち、ハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感や花の香りが開き、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、果実の甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年の間で、すっきりとした飲み口から料理との相性が良い。特にシーフードや軽いパスタ料理に合う。熟成ポテンシャルもあり、数年後にさらなる深みを楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5