テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】白桃やリンゴの香りに、バラの花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ミネラルの清涼感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がる。中間では、酸味とミネラル感が調和し、フィニッシュではほのかなスパイスの印象が残る。 【余韻】心地よい余韻があり、柑橘系の風味が長く続く。
シュタドルマンは、オーストリアのテルメンレギオンで知られるワイナリーで、特にグリューナー・フェルトリーナーの生産に力を入れています。当地の独特な土壌と気候が、ワインに新鮮さとミネラル感を与え、果実味と酸味のバランスが絶妙です。グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアの代表的な白ワインとして世界的にも注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、清涼感を保ちながら果実味を引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを維持するために短期間に設定されていることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、次第にハーブや白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感が際立ち、より複雑な香りが現れる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が特徴。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感がしっかりと支える。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良好。余韻にはフルーティさが残る。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルは中程度。数年の熟成でさらなる深みが期待できる。軽快でありながらも複雑な味わいがあり、シーフードやアペリティフに最適。