【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りに、ジャスミンやハーブのニュアンスが加わります。さらに、柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、クリーミーな中間の膨らみがあります。フィニッシュには、ライトなミネラル感が現れます。 【余韻】中程度の余韻が続き、フルーティな風味が余韻として感じられます。
ヒアール・ヴィンヤード・ヴィオニエは、カナダのオカナガン・ヴァレーで生産される白ワインです。スタッグス・ハロウは、地域特有のテロワールを活かし、高品質なワインを提供しています。このワインは、ヴィオニエ品種の特性を最大限に引き出し、果実味と香りのバランスが良いと評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推定では、ヒアール・ヴィンヤード・ヴィオニエはステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保持する手法が用いられていると考えられます。熟成には、オーク樽が使用されることが一般的ですが、具体的な期間は不明です。
外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに沿って美しい筋を描きます。
香り
開いた直後はパイナップルや桃のアロマが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増します。全体として新鮮でエレガントな香り。
味わい
アタックは豊かでクリーミー、果実の甘さと酸味のバランスが絶妙です。中盤では、柑橘系のフレーバーが広がり、後味は爽やかで心地よい酸が感じられます。タンニンはほぼなし。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成によりさらに魅力を増すでしょう。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別なシーンでも楽しめる一杯です。