テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマはダークベリーやプラム、第二アロマにはスパイスやバニラ、第三アロマに革やトリュフが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間は滑らかに膨らみ、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、黒い果実とスパイスの複雑な風味が余韻に残る。
ヘリテージ・ブロックは、カナダのオカナガン・ヴァレーにあるスタッグス・ハロウが手掛ける赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌条件を持ち、特に高品質なぶどうの生産が知られています。スタッグス・ハロウは、地元の特性を生かしたワイン造りを行っており、地域のアイデンティティを反映したワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵を用いて醸造され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が見られます。輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと留まる印象を与えます。
香り
香りは開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。少し土壌を思わせるアーシーな香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸が果実を引き立てます。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れています。酸味も心地良く、飲みごたえがあります。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのが早く、今から数年楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあるため、特別なシーンや料理とのペアリングにも適しています。