テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴ、ハーブの香りが広がり、次第に花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、次第に口中に広がる果実味と酸味が心地よく、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻にグリーンアップルの風味が感じられます。
スタッグス・リープ・ワイン・セラーズのソーヴィニヨン・ブランは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。フレッシュでフルーティーなアロマが特徴で、クリーンな酸味とバランスの取れた味わいが魅力です。このワインは、特にシーフードやサラダとの相性が良く、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
ハーブ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
クリーンな酸味
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
アジアのスパイシーな料理
チキンのグリル
カプレーゼサラダ
白身魚のソテー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底しています。熟成は主にステンレス製のタンクで行われ、数ヶ月間の熟成期間を経てリリースされます。これにより、フレッシュな果実味と酸味が保持されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、酸味が心地よく中盤ではトロピカルフルーツの風味が広がります。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っています。
総合
今が飲み頃で、2-3年の熟成ポテンシャルがあります。軽やかで爽やかなので、アペリティフやシーフード料理に最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5