テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、複雑な香りを醸し出す。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディでしっかりとしたタンニンが感じられる。中間では果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸味と共に余韻が続く。 【余韻】長く、カカオやスモーキーさが漂う。
スタッグス・リープは、ナパ・ヴァレーの中でも特に評価の高い生産者の一つであり、カベルネ・ソーヴィニヨンの生産において卓越した技術を誇ります。この地域のテロワールは、温暖な気候と多様な土壌により、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。カベルネ・ソーヴィニヨンは、リッチで濃厚な味わいとともに、年齢を重ねるごとにその魅力が増すワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度で、果実味を引き出すための手法が採用されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが目を引き、ワインの豊かさを示している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれ、バニラやスパイス、さらには土やタバコのニュアンスが顔を出す。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が味わいを引き締める。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しませてくれる。
総合
2020年のヴィンテージは現在飲み頃であり、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや祝宴に最適なワインで、肉料理やチーズと共に楽しむのがおすすめ。