テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットのフルーツ香に加え、ジャスミンやオレンジブロッサムのフローラルな香りが広がる。バターのようなクリーミーさも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みがあり、ミネラル感が心地よい。中間で滑らかさが増し、フィニッシュはバランスの取れた酸味が引き立つ。 【余韻】長い余韻があり、トロピカルフルーツのニュアンスが残る。
スタッグス・リープはナパ・ヴァレーで知られるワイナリーで、特にヴィオニエ種に特化したワインを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かでフローラルな香りが際立つワインを生み出します。ヴィオニエは、その芳香とリッチな味わいから、特別な白ワインとして高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ヴィオニエは温度管理された発酵を行い、その後数ヶ月間オーク樽で熟成させることが多いです。スタッグス・リープでは、果実の特性を引き出すために、樽熟成とステンレスタンクの両方を使用する可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を帯びた明るい外観で、グリーンの反射が見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、熟したアプリコットや白桃の香りが広がる。時間が経つにつれ、ジャスミンやハニーサックル、軽いスパイスのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口の中で広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
この2021年ヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。軽やかな料理やシーフードとの相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。