テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはクリーミーなバターやトーストの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が続く。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が長く残る。
スタンボロヴォ・エステートはトラキア・ヴァレーに位置し、豊かな土壌と温暖な気候を活かして高品質なワインを生産しています。シャルドネはこの地で特に人気のある白ワイン品種で、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた魅力があります。地域の特性を活かしたワインは、世界中のワインファンに親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュな果実味
ミネラル感
クリーミーな口当たり
バランスの良い酸味
料理との相性
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
グリルした魚
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は6ヶ月から12ヶ月程度行われる可能性があり、ワインに複雑さを与えつつ、フレッシュな果実味を保つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を与える。
香り
開けた直後は柑橘系やリンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感もほんのり感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が印象的。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、バランスの取れた味わいを楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも十分。爽やかさを活かして、シーフードや軽やかな料理とのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5