【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、バラやハーブの香りが感じられる。さらに、ココアやスパイスのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュにかけて複雑さが増す。 【余韻】長く、スパイシーで果実の余韻が残る。
エステート・セレクション・リミテッド・リリース・メルロは、ブルガリアのトラキア・ヴァレーで生産された赤ワインです。スタンボロヴォは、高品質なワインを生産することに情熱を注いでおり、地元の風土を反映したワイン作りを行っています。トラキア・ヴァレーの肥沃な土壌と温暖な気候は、フルーティーでバランスの取れたメルロの特徴を引き出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの側面にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。複雑さが増し、ほんのりと土やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では柔らかなタンニンがしっかりとした酸と調和し、全体に豊かさを与えている。終盤にはスパイシーな余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや祝賀の場にふさわしいワイン。時間と共にその魅力が増す。