Áldás

アルダシュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実の香りに加え、スパイスやハーブの香りが広がり、奥行きを感じさせる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間には滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュでは、バランスの取れた酸が引き締める。 【余韻】長い余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。

Áldásは、ハンガリーのエゲル地域に位置するサン・アンドレアが生産する赤ワインです。このワイナリーは、独自のテロワールを活かした高品質なワイン作りで知られており、エゲルの豊かな土壌と気候条件がもたらす個性的な風味を引き出します。深い色合いと豊かなアロマが特長で、飲む人を魅了するワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
スパイス
ハーブ
プルーン

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
バランスの取れた酸

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
ラムのロースト
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートデザート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施される。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さと深みを与える。熟成期間は約12ヶ月を想定。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。果実の熟成感が増し、バランスの取れた複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは豊かでフルーティ、ブラックベリーやカシスの風味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がフレッシュさを引き立てる。全体的にバランスが良く、心地よい味わい。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に赤身肉やグリル料理と相性が良く、友人との集まりや特別なディナーにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5