テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実、スミレ、ハーブが感じられ、第二アロマには軽やかなバターとパンの香ばしさが広がります。第三アロマには、熟成からくるバニラと革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間では酸味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が特徴です。
チャケギズソーヴァル・ピノ・ノワールは、ハンガリーのエゲル地域に位置するサン・アンドレアによって生産される赤ワインです。このワインは、ピノ・ノワールという特有のぶどう品種を使用しており、エゲルの独特なテロワールが表現されています。サン・アンドレアは、質の高いワインを生産することで知られており、地域の伝統と革新を融合させた製法が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すために短期間でのマセレーションが行われることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを増すために一定期間の熟成がなされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる様子が見られます。
香り
開栓直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が口の中に広がります。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンはしなやかでエレガント。酸味と果実味のバランスが良いです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうですが、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを感じます。特別なディナーや友人との集まりに最適です。