Kékfrankos

ケークフランコス

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がり、奥行きを感じる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスパイシーさが現れる。 【余韻】長い余韻があり、ブラックペッパーのような香辛料の風味が残る。

Kékfrankos(ケークフランコス)は、ハンガリーのエゲル産の赤ワインで、サン・アンドレアによって生産されています。このワインは、地元の特性を活かした個性的なスタイルを持ち、果実味と酸味のバランスが絶妙です。エゲル地方の独自のテロワールが、ワインに豊かなアロマと風味を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
柔らかなタンニン
スパイシーさ
ミネラル感

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
チーズプレート
トマトソースのパスタ
マッシュルームリゾット

醸造について

推定では、Kékfrankosは温度管理された発酵槽で発酵され、数ヶ月の間オーク樽で熟成されることが一般的です。このプロセスにより、果実の風味が引き立てられ、複雑さが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな紫のニュアンスが見え、粘性があり、グラスの壁に美しい涙を残す。

香り

最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは穏やかで丸みを帯びている。後味にかけて、しっかりとした構造が現れる。

総合

飲み頃は2021年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、親しい友人とのディナーに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5