テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めに青リンゴや柑橘系の香りが広がり、次第にハーブや花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間はフルーティーで膨らみを感じる。フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が楽しめる。
ナポールは、ハンガリーのエゲル地区で生産される白ワインです。生産者のサン・アンドレアは、地域特有のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、エゲルにおける白ワインの新たな可能性を示すもので、フルーティーな香りとしっかりとした酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
柑橘
フローラル
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
爽やかな酸味
ミネラル感
フルーティーな甘さ
心地よい余韻
料理との相性
グリルした白身魚
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのソテー
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
醸造について
ナポールは、適切な温度管理のもとで発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、果実味を引き出す方法が採用されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた瞬間は柑橘系や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが加わる。スパイスの香りも微かに感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸がしっかりと立っている。中盤では果実味が広がり、心地よいバランスを保ちながら、ややクリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に海の幸や軽めの料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5