【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、柑橘類が感じられ、第二アロマとしてバターやトーストの香りが広がります。熟成によりバニラやトリュフのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間はクリーミーで、しっかりとしたボディを持ち、フィニッシュには柑橘の余韻が残ります。 【余韻】長い余韻にバターのようなコクが感じられます。
リミテッド・リリース・シャルドネは、スタンフォード・ヒルズがウォーカー・ベイで生産する白ワインです。ウォーカー・ベイの特有の気候と土壌がシャルドネの魅力を引き出し、繊細でありながら力強い風味を持つワインに仕上がっています。生産者は高品質なブドウ栽培にこだわり、リミテッド・リリースとして特別なエディションを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リミテッド・リリース・シャルドネは、厳選されたブドウを使用し、低温発酵を行います。発酵後、フレンチオークの樽で熟成し、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約10-12ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色から黄金色へのグラデーションが魅力的で、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けた直後はシトラスや青リンゴの香りが前面に出て、少し時間が経つとバターやナッツのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、しっかりとした酸味が感じられる。中盤ではクリーミーな口当たりが現れ、果実味とバランスを取りつつ、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に魚介料理やクリームソースのパスタと合わせると良い。おすすめのシーンは特別なディナーやお祝いの場。