テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックカラント、チェリー、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラやトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間は濃厚で、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】心地良いバニラとスパイスの風味が長く続きます。
ヴィニョーブル・ド・ラローズ・オー・メドックは、スタニスラスによって生産される赤ワインで、オー・メドック地区の豊かな土壌と気候の恩恵を受けています。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドにより、バランスの取れた味わいと複雑な香りが特徴です。このワインは、特に肉料理との相性が良く、エレガントさと力強さを兼ね備えた一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、低温での醸しを行います。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑な風味を与えるために一定の期間熟成させます。通常、熟成は12ヶ月程度を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に繊細な涙を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、さらにスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、レザーや土のようなアーシーな香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にかけては、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられ、心地よい締まりを持つ。
総合
このワインは今が飲み頃であり、さらに数年の熟成に耐えるポテンシャルを持つ。特に肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良い。全体的にクオリティの高いワインで、特別な場面でも楽しめる。