テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実やプラム、スパイスが広がり、さらにバニラやトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーで、中間には豊かなボディがあり、フィニッシュにかけてスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、熟成感のあるスパイシーな風味が印象的。
スタンリーは、ポルトガルのセトゥーバルで高品質なワインを生産する生産者です。この地は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、シラーズとカベルネのブレンドに最適な条件を提供します。このワインは、豊かなフルーツ感としっかりとしたタンニンを持ち、バランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ダークチェリー
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
スパイシー
バランスの良さ
料理との相性
グリルした赤身肉
クワトロフォルマッジのピザ
ハーブを効かせたラム料理
濃厚なチーズ
ビーフシチュー
醸造について
このワインは、選別したぶどうを破砕し、温度管理された発酵槽で発酵させます。発酵後、オーク樽で数ヶ月熟成され、バランスの取れた風味を引き出します。熟成中に定期的にバトナージュを行い、リッチなテクスチャーを形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的にリッチで魅力的な香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが増し、しっかりしたタンニンが感じられる。酸は程良く、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的に非常に魅力的なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5